Jak się robi ciasto drożdżowe Masło rozpuścić w rondelku i przestudzić. Do dużej miski wsypywać na zmianę: szklankę mąki, pół szklanki cukru, szklankę mąki, wymieszane w całości jajka, pół szklanki cukru, szklankę mleka, szklankę mąki, zaczyn, polać masłem i dosypać ostatnią szklankę mąki. 1 Przepis na puszyste i wilgotne ciasto drożdżowe 2 Zobacz jak zrobić najlepsze ciasto drożdżowe. To mój ulubiony i najbardziej sprawdzony przepis na proste ciasto drożdżowe z rodzynkami i kruszonką. Krok po kroku opisuję jak je zrobić. To klasyka sama w sobie! - tradycyjny i sprawdzony przepis. - na drożdżach świeżych lub suchych. 3 Przepis na ciasto drożdżowe babci 4 Podstawowe surowce. Surowcami podstawowymi do wyrobu ciasta drożdżowego są: mąka, drożdże, płyn dodatkowy (mleko lub woda), cukier, jaja i tłuszcz. Pożywkę dla drożdży stanowią węglowodany, białko i sole mineralne, dlatego najlepiej przyrządzać ciasto drożdżowe na mleku z dodatkiem cukru i niewielkiej ilości soli. 5 Składniki. ml mleka. 90 g masła, roztopionego i lekko przestudzonego. 3 duże jajka. 4 i 1/2 szklanki mąki pszennej. pół szklanki cukru. szczypta soli. 14 g drożdży suchych lub 30 g drożdży świeżych. 6 Ciasto drożdżowe składa się z niewielu składników. Podstawą są drożdże – rozpuszczone w ciepłym mleku i połączone z mąką, cukrem, szczyptą soli oraz czasami żółtkami jajek, stworzą mieszaninę, która pod wpływem ciepła będzie powiększała swoją objętość. 7 Prosty przepis na ciasto drożdżowe 8 9 10